Folha Espécie
Respire Lisboa
Coentro
Coriandrum sativum
Onde podemos vê-la em Lisboa?
Em quase todos os pratos portugueses, principalmente nos da região do Alentejo.
É uma planta de consistência herbácea e caule cilíndrico muito ramificado, ótima para enaltecer os sabores de uma receita.
É uma planta glabra, da família Apiaceae, de flores róseas ou alvas, pequenas e aromáticas, cujo fruto é diaquênio e cuja folha, usada como tempero ou condimento, exala odor característico.
