Especie de Hoja
Respire Lisboa
Cilantro
Coriandrum sativum
¿Dónde podemos verlo en Lisboa?
En casi todos los platos portugueses, principalmente los de la región de Alentejo.
Es una planta con consistencia herbácea y tallo cilíndrico y muy ramificado, óptima para elevar los sabores de una receta.
Es una planta glabra, de la familia Apiaceae, de flores rosas o blancas, pequeñas y aromáticas, cuyo fruto es diaquenio y la hoja es usada como condimento y tiene un olor característico.
